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Estação Coronel prepara chegada a Taubaté e inicia expansão regional

10/16/2026

Primeira unidade fora de São José dos Campos marca nova etapa da empresa, que aposta na proximidade entre as cidades e em um público que já frequenta suas casas para ampliar atuação no Vale do Paraíba.

Depois de construir sua trajetória em São José dos Campos (SP), a Estação Coronel se prepara para dar um novo passo em seu crescimento: a abertura da primeira unidade fora da cidade de origem, em Taubaté, também no Vale do Paraíba. Com as obras em fase de conclusão, o projeto marca o início da expansão regional da marca, que atua nos segmentos de gastronomia e entretenimento.

Fundada em 2018, a empresa enfrentou os impactos da pandemia pouco mais de um ano após o início de suas atividades. Desde então, atravessou diferentes etapas de adaptação e crescimento até chegar ao planejamento de sua primeira operação em outro município.

“Primeiro, nos estabelecemos em nossa cidade e agora buscamos ampliar nossa atuação. Taubaté já estava em nossos planos há algum tempo, e as condições se alinharam para que esse projeto pudesse avançar”, afirma Luís Gustavo De Martini, sócio-fundador da Estação Coronel.

Taubaté como escolha estratégica

A decisão de expandir para Taubaté levou em consideração fatores como a proximidade geográfica, o perfil da cidade e a relação já existente entre a marca e os consumidores locais. Segundo a empresa, moradores de Taubaté já frequentam as unidades de São José dos Campos, o que contribuiu para a escolha do município como destino da expansão.

“Taubaté sempre foi uma cidade boêmia, com uma vida noturna muito ativa. Além disso, somos cidades vizinhas e recebemos muitos taubateanos em nossas unidades. A localização também foi um fator importante nessa decisão”, explica o empresário.

A expectativa é que a nova operação também atraia consumidores de outros municípios do Vale do Paraíba e da Serra da Mantiqueira, ampliando o alcance da marca na região.

Foto: Divulgação/Estação Coronel

Crescer sem perder a identidade

A chegada a Taubaté faz parte de um planejamento de crescimento que vai além de uma única unidade. Com a experiência acumulada em São José dos Campos, a Estação Coronel busca ampliar sua presença regional de forma gradual, mantendo as características que consolidaram a marca em sua cidade de origem.

“Será nossa primeira unidade fora de São José, então teremos desafios novos. A logística é um deles. Todo começo exige paciência para ajustar os processos, e intercorrências fazem parte do negócio. O importante é estarmos sempre empenhados em entregar o melhor, mantendo a qualidade e a essência da Estação Coronel”, afirma Gustavo.

Estação Coronel

Tradicional desde 2018, a Estação Coronel nasceu do sonho de levar o sabor e a descontração dos botecos para mais pessoas. O que começou com uma bike se transformou em uma sociedade entre Gustavo Martini e Benedito Córdoba, reconhecida como o melhor boteco do Vale do Paraíba. A Estação Coronel combina boa comida, ambiente moderno e experiências diferentes para aproveitar com amigos e família. Entre os destaques do cardápio estão o torresmo — a famosa “barrinha de cereal” —, o bolinho de feijoada e o pastel de carne seca, além de uma seleção de drinks variados.